12 лучших виноделен рядом с озером Челан 2023 года

СЭГид

14 августа 2023 г.

Вашингтон является домом для нескольких винодельческих регионов, но район вокруг озера Челан — один из наших любимых. И дело не только в том, что социально приемлемо прийти на дегустацию вин в мокром купальнике.

Ледники ледникового периода, образовавшие долину Челан, оставили после себя уникальный терруар, который представляет собой причудливый способ сказать, что почва грубая, песчаная и богатая кварцем и слюдой. Это, наряду с солнечным климатом и охлаждающим «эффектом озера», делает окрестности уникально подходящими для выращивания самых разных сортов винограда.

Сегодня в Челане, Мэнсоне и за их пределами насчитывается более 40 виноделен. Если это звучит ошеломляюще, мы собрали лучшие винодельни возле озера Челан, а также пивоварню и сидроварню. У нас также есть полное руководство о том, где можно поесть в этом районе.

Nefarious Cellars — это первая винодельня на озере Челан, мимо которой вы проедете по пути в город, и первая в наших сердцах. Владельцы/виноделы приземленные, их дегустации непринужденные, а все бутылки принадлежат только поместью — это означает, что винодельня владеет виноградником, на котором выращивается виноград, и это также является показателем высокого качества продукции.

Возьмите кресло Адирондак во внутреннем дворике, закажите дегустационный полет и полюбуйтесь потрясающим видом на озеро. Газон, оборудованный стульями, зонтиками и качелями, идеально подходит для того, чтобы дети могли порезвиться, пока вы потягиваете сиру. Здесь также достаточно места для пикника, так что зайдите на ферму через дорогу за фруктами, сыром и крекерами, чтобы провести день.

Вы не можете пропустить Кайрдеас, если отправляетесь в винный тур по Челану - мы имеем в виду это буквально, поскольку невозможно не увидеть их сарай с медной крышей со стороны озера. Черпая вдохновение из долины Роны, команда мужа и жены, стоящая за этим предприятием, производит смелые гренаши и легкие в употреблении красные купажи. Их розовые и белые варианты с нотками летних ягод и косточковых фруктов идеально подходят для сухой жары этого района, а также у них есть дегустационный зал Содо, если вы не хотите тащить чемодан обратно в Сиэтл.

Если вы не можете добраться до Тосканы, вам, возможно, придется довольствоваться подвалами Циллан. Но даже несмотря на то, что это не международный отпуск, холмистые виноградники, ухоженные сады и средневековая башня с часами здесь вряд ли кажутся вынужденным вторым вариантом. Припаркуйтесь под виллой, попробуйте несколько красных смесей и посмотрите на озеро, представляя себя флорентийским королем.

Если вы хотите пообедать по особому случаю, попробуйте их итальянское заведение Sorrento's Ristorante. Хрустящие кальмары с айоли с лимонным перцем — лучшая закуска в меню, а лингвини-аль-пескаторе с гребешками, креветками и крабами просто незаменимы, если, находясь рядом с большим водоемом, вы жаждете морепродуктов.

Мы берем конфеты у незнакомцев только на Хэллоуин и когда находимся в One Wines, уютном коттедже, где проходит одна из самых уникальных дегустаций Челана. Он принадлежит и управляется Грегом и Джо, харизматической командой мужа и жены, и дегустации здесь носят непринужденный характер и обычно включают в себя постоянно меняющиеся сладости в сочетании с винами. Конечно, вы могли бы купить бутылку красного вина и несколько чашек с арахисовым маслом у Trader Joe's, но в One Wines Джо может научить вас, почему апельсиновая помадка с кремом так хороша на вкус благодаря своему яркому и сочному белому цвету. В солнечный день расслабьтесь в кресле Адирондак в тенистом патио и пообщайтесь с местными жителями, заканчивающими работу.

Tipsy Canyon — это место, куда вы можете спастись от температуры выше 90 градусов с бокалом охлажденного розового вина. На их территории, похожей на каньон, звучит живая музыка, которая создает естественный амфитеатр, а это означает, что из каждого шезлонга открывается великолепный вид на сцену и горы. Но если вам действительно понравилась дегустация, возможно, вместо этого вы будете танцевать в первом ряду. К счастью, в Типси-Каньоне также есть переполненные доски с мясными закусками на тот момент, когда вы понимаете, что пришло время ужина, и забыли сходить за продуктами. Как и многие их коллеги-виноделы, они откажутся от платы за дегустацию при покупке бутылки.

Практически каждая винодельня возле озера Челан имеет невероятный вид, но Silver Bell's, пожалуй, лучшая. Дегустационный зал находится на вершине холма над Мэнсоном, поэтому вы можете полюбоваться видом на озеро, а также увидеть Каскадные горы. Снаружи у них есть внутренний дворик и лужайка, где вы можете поиграть в кукурузную дыру, потягивая красные смеси Aubaine или Moxie. Чтобы по-настоящему создать атмосферу вечеринки на заднем дворе, в Silver Bell также разрешено присутствие собак, так что вы можете тусоваться со своим или чьим-то щенком.